Ingrediente:
Soia granule 150g
Gris 6-7 linguri
Nuca macinată 3-4 linguri
Fulgi de drojdie inactivă 3 linguri (se gaseşte la magazinele naturiste, dar se poate şi fara fulgi de drojdie)
Ulei 100 ml
ceapă 1
morcov 1
ardei roşu 1
caţei de usturoi 3-4
piper şi ce alte condimente care vă plac
Preparare:
Peste granulele de soia se pune o cană de apă clocotită şi se lasă să absoarbă 
bine apa. Ceapa, morcovul şi ardeiul se fierb. Când sunt fierte le punem în robot şi le transformăm intr-o pastă care o adaugăm peste soia inmuiată. Adaugăm şi celelalte ingrediente, după care amestecam bine.
Pentru impachetat eu folosesc folie tansparentă…..deci….împart compoziţia în 4 şi fiecare gramajoară o pun pe laţimea foliei, apoi rulez (trebuie rulat in vreo 3-4 straturi de folie) dandu-i forma de salam. Leg la capete cu sfoară.
Pun salamul intr-o cratiţă cu apă şi din momentul in care incepe să fiarbă, mai las aprox o oră (la foc mic şi cu capacul deasupra). Îi scot din apa, după care îi las la racit….şi gata.
Sunt pasionat de științele naturale și științele aplicate. Îmi place muzica.
O sa-l incerc, mai ales ca nu mananc sarat si chiar ar merge sa mai schimb meniul.
Se poate folosi acest amestec si copt sub forma de chiftele?
deja sunt pe foc.E delicioasa compozitia,am mancta si goala din ea!
si in ce fel de folie ar trebui impachetat? multumesc !
în folie alimentară.
(îmi cer scuze de întârziere)
Dar nu se topește???? Nu ar fi mai bună folia de aluminiu?
Folia de aluminiu este total contraindicata la prepararea alimentelor in orice fel. Altzheimer!
Este sanatos sa fierbi mancarea in folie de plastic? Chiar alimentara fiind?