Ingrediente:
1. Blat:
Fulgi de ovăz 300 g
Grâu 100 g
Secară 100 g
Cocos 100 g
Curmale 100 g
Apă: aprox. 200 ml
Se amestecă toate ingredientele în robot până obţinem un aluat lipicios. Acesta îl întindem cu mâna într-o formă de tort (dintr-aceea căreia îi se poate scoate cercul).
2. Crema:
Caju înmuiat 1 cană
Zeamă de lămâie 3 linguri
Orez fiert (răcit) 1 cană
Afine 1 cană
Ulei de cocos 3 linguri
Miere (sau agave) 200g
Un praf de sare
O cană de lapte/apă
Afine întregi 1/2 cană
Se pun toate ingredientele în blender(în afară de jumătatea de cană de afine). Trebuie să rezulte o cremă groasă. În acest moment adăugăm afinele întregi, amestecăm cu o lingură, şi turnăm peste blat.
Apoi se pune la congelator pentru aproximativ 2 ore.
Se ornează după preferinţă,… şi se serveşte :P.
Sunt pasionat de științele naturale și științele aplicate. Îmi place muzica.