Ingrediente:
ciuperci champignon 400 g
ceapă 200 g
miez de seminţe de floarea soarelui 200 g
ulei (de măsline) 2 linguri
un ardei roşu / o jumătate de linguriţă de boia de ardei
ienibahar (după gust)
coriandru (după gust)
un praf de chili
zeama de la jumătate de lămâie
sare (după gust)
usturoi 2-3 căţei
Mod de preparare:
Se taie ceapa şi se pune în tigaie împreună cu 2 linguri de ulei (de măsline) şi 2 linguri de apă. După ce s-a înmuiat ceapa, se adaugă ciupercile feliate fără a se mai adăuga apă (ciupercile lasă multă apă) şi se ţine la foc mic până când scade tot lichidul. Se adaugă 2-3 căţei de usturoi zdobiţi şi se mai lasă pe foc câteva minute. Se lasă să se răcească, apoi se pun în robot împreună cu restul ingredientelor şi vor fi procesate până rezultă o pastă fină.
Poftă bună!
Sunt pasionat de științele naturale și științele aplicate. Îmi place muzica.