Ingrediente:
1 cană mei
2 căni lapte (de migdale)
15 curmale
2 mere
pulpă de migdale (rămasă în urma procesării a 100g migdale)
2 linguri făină de in
1/4 baton vanilie
un praf de sare
fructe pentru ornat (caise, banane, afine, căpșuni, etc)
Mod de preparare:
Meiul se ține la înmuiat toată noaptea; dimineața se scurge de apă și se pune în blender împreună cu restul ingredientelor (în afară de fructele pentru ornat). Apoi se pune într-o cratiță la foc mic și se amestecă până devine o pastă groasă (ca smântâna). Se pune la cuptor (încălzit de mai înainte) pentru aproximativ 45 minute la foc mic după care se lasă să se răcească.
Când se servește se poate adăuga deasupra ei un sos de fructe, și se ornează cu diverse fructe (banane, caise, afine, căpșuni, etc).
Rețetă inspirată de pe blogul: Cristela Georgescu
Sunt pasionat de științele naturale și științele aplicate. Îmi place muzica.