Ingrediente:
300 g morocovi
200 g țelină
maioneză vegetală
Preparare (1):
Morcovi și țelina se curăță și se răzuiesc.
Preparare maioneză (2):
Se pun 70 g mei la fiert; după ce meiul s-a fiert bine, se lasă la răcit după care se pune în blender și se mai adaugă: zeama de la jumătate de lămâie, 2 linguri muștar (homemade sau cumpărat), 5 căței de usturoi, sare (după gust), iar în timp ce blenderul procesează ingredientele, se mai adaugă aproximativ 150 ml ulei.
Maioneza obținută se amestecă cu legumele (morcovul și țelina răzuite).
Sunt pasionat de științele naturale și științele aplicate. Îmi place muzica.