Ingrediente:
2 căni fulgi de ovăz
1/2 cană fulgi de grâu
1/2 cană fulgi de secară
1/2 cană fulgi de orez
100 g nuci tocate
100 g fistic
100 g alune de pădure
200 g semințe de floarea soarelui
aproximativ 50 g semințe de in
4 linguri de susan măcinat
50 g stafide
1/2 baton vanilie
200 g curmale fără sâmburi și eventual se pot adăuga câteva linguri de miere
o cană jumate de apă
un praf de sare
Mod de preparare:
Nucile care sunt mai mari (alune, nuci, fistic, etc) se macină grob. Curmalele împreună cu o cană (o cană jumate) de apă, sarea și cu vanilia se procesează în blender până se macină totul bine, și se amestecă cu restul ingredientelor (trebuie să rezulte un aluat moale; dacă nu rezultă aceasta, se mai adaugă câteva linguri de apă). Se pune în deshidrator, pe hârite de copt, iar după ce s-a întins pe foaia de copt se porționează, și se lasă la uscat aproximativ 8 ore la temperatura de 40 °C (în funcție de deshidrator/cât e nevoie).
Sunt pasionat de științele naturale și științele aplicate. Îmi place muzica.