Ingrediente:
1 cană făină floarea soarelui (măcinată cu râșnița de cafea)
4 linguri griș
4 linguri pesmet
1 ceapă înăbuiștă
câțiva căței de usturoi (după gust)
1 roșie
1 lingură boia (de ardei) dulce
sare
condimente (oregano, busuioc, muștar, etc)
Mod de preparare:
Roșia, ceapa, usturoiul se pun în robot și se mărunțesc. Apoi se pun în castron peste restul ingredientelor și se amestecă bine. Se adaugă apă până se ajunge la consistența unui aluat de chiftele. Se pune pe folie, se rulează (trebuie să aibă un diametru de aproximativ 1 cm), se leagă folia din loc în loc (în funcție de cât de mari vrem să fie), se înțeapă folia cu o scobitoare din loc în loc apoi sunt puși la fiert. Din momentul în care apa începe să fiarbă se mai lasă la fiert pentru aproximativ 30 de minute.
Sunt pasionat de științele naturale și științele aplicate. Îmi place muzica.
Multumesc tare mult pentru ca ai postat aceasta reteta, cred ca iese absolut minunata. O voi face si eu duminica asta. Supeeeeeeeer ! Fii binecuvantat !
Sper să vă placă 😀 Dacă aveți timp după ce ați gustat din ei și ați putea, să dați o notă rețetei (acolo unde sunt cele 5 stele;
5 stele – foarte bun
1 stea – nu mi-a plăcut
… în funcție de cât de mult v-au impresionat).
Cu faina de grau crezi ca ar iesi? Doar asa ceva am momentan;))
Dacă vă referiți la făina de floarea soarelui, în locul ei se mai poate folosi nucă măcinată, însă cu făină de grâu… nu merge, nu recomad :). Noi am încercat doar cu cele 2 😉
Nuca macinata tot in aceasi cantitate,ca si faina din floarea soarelui?
Eu am macinat semintele la blender si nu au iesit chiar faina, dar…acceptabil. Nu am rasnita de cafea, dar ma gandesc ca semintele fiind umede, adica nu uscate precum zaharul de pilda, le-am blenduit. Apoi am pus cimbru, o rosie mare, o ceapa marisoara, 5 catei de usturoi, cam 3/4 cana gris, 1/2 lingurita boia dulce si 1/2 lingurita de boia afumata, i-am impachetat in folie transparenta, i-am intepat asa cum spui si …la fiert 30 min. in apa cu sare si 2 frunze de dafin. Apa nu a fost nevoie sa mai adaug pentru ca rosia a facut toata treaba. Diametrul cam 3,5 cm pt ca 1 cm mi s-a parut prea mic. La fiert s-au rupt in doua, au iesit 5 bucati cam de 22 cm lungime si suficient de tari si super de buni. Cred ca data viitoare voi imbunatati putin reteta cu permisiunea autorului :)) si voi adauga ardei rosu sau gogosar macinat impreuna cu rosia, adica bine-bine de tot si ma gandeam sa adaug si putin naut fiert si bine blenduit. Mai vedem si mai vorbim. Pupici tuturor. Bye – bye.
Chiar acum fac iarasi carnatii mei favoriti, am pus o mana de nuca si seminte de dovleac pe langa cele enuntate in reteta si o cana de gris, 2 rosii. Se poate imbogati reteta dupa gust si imaginatie…De fapt la dimensiunea de 3-4 cm in diametru, nu se mai cheama carnati ci parizer, cred. Va iesi din nou o minunatie. De fapt, ma minunez si eu…:))
Mă bucur că vă plac ;). În privința îmbogățirii rețetei, bucătăria nu este farmacie, așa că … :P, gusturile nu se discută. Apropos de comentariul anterior… acolo nu ați respectat indicațiile date de noi în rețetă (cel puțin din ce am citit în comentariu așa reiese). Este important să se respecte cantitățile, mai ales la gris (alt motiv pentru care nu vi-au ieșit, adică vi s-au fărămițat, nu ar putea exista; noi așa am făcut, cum scrie în rețetă, și au ieșit :), vă dați seama că nu publicam o rețetă care nu ne ieșea bine 😉 ).
Pai…ce sa zic, mi-au iesit foarte buni si frumosi, si nu am spus ca mi s-au faramitat. S-a rupt folia, dar ei au iesit ok. Am pus o mana de orez fiert, si o cana de gris pt ca am pus si mai multe seminte si doua rosii. dar e ok. Super. Pe sabat avem si musafiri, si sigur le vor placea. O incantare. A propos ce studiezi? cum de ati inventat o asa reteta? Andreea (Abideea) este sora sau sotia ta?Cred ca ne putem tutui, nu conteaza varsta, inima totdeauna ramane tanara. Cel putin a mea si a sotului meu, noi asa simtim. Important este sa stii sa treci cu demnitate prin viata si sa lasi ceva folositor in urma ta. Altii vor avea de invatat, asa cum eu am invatat de la voi. Numai bine va doresc. Mai comunicam.
(Cand vei avea partitura de pian, sa mi-o trimiti prin mail please. Multumesc anticipat.)
Aha, am înțeles 🙂 credeam că vă refereați prin ‘rupt’ la faptul că s-au desfăcut, că nu a ținut consistența… în sensul acesta, dar trecând peste…
Eu studiez medicină, Andreea (aka. Abideea), e sora mea … iar rețetele … având în vedere că mama noastră le concepe 🙂 cred că ea este mai în măsură să dea detalii la întrebarea ‘de unde rețeta’ (am să îi transmit întrebarea)
Iti multumesc pentru raspuns, nu stiu de ce dar gandeam ca studiezi chimie… 🙂 Doresc sa o felicit si pe Andreea pentru blogul ei frumos. Atat postarile ei cat si ale tale sunt deosebite si reflecta profunzime sufleteasca. Imi place sa vad tineri cu preocupari inalte si profunde, ma bucur pentru voi si sunt sigura ca Dumnezeu va are in vedere in mod special.Iar mamei nota 10, si nu doar la bucatarie.
Si noi ne straduim sa ii crestem drept si frumos pe copiii nostri Andra si Andrei in care investim toata dragostea si intelepciunea pe care le primim de sus. La urma urmei toti suntem studenti aici, in „clasa pamant” dar ne pregatim pentru „clasa CER”.
Intuiția nu va înșelat 😉 studiez și chimie, însă doar ca materie 😀 (din fericire, e suficient pentru primul an). Mulțumim pentru cuvintele de apreciere.
Acesta este tot site-ul dvs? Am găsit aceeați rețetă acolo. Sau sunteți parteneri? http://www.danyelle.ro/retete-culinare/retete-vegetariene/carnati-vegetali.html
Nu… Siteul acela nu ne aparține și nici nu suntem parteneri. Rețeta însă ne aparține.
Later edit: rețeta originală ne aparține (cea de pe 2vegan). Cea de pe danyelle.ro nu este nici măcar corect copiată 😉
Cu ce i-ai legat? Cu rafie? Nu se topește? Eu am folosit o data ata de cusut pt un salam vegetal.
În imagine este cu rafie, nu se topește și nu iese culoarea. Acum îi leg cu sfoară alimentară.