Ingrediente:
200 g caju/migdale decojte
100 ml apă
250 g ulei de cocos
1 linguriță fulgi de drojdie (opțional)
1 linguriță lecitină de soia
un praf de sare (după gust)
3 linguri zeamă de lămâie
2 foițe de ceapă albă
Mod de preparare:
Caju/migdale împreună cu apa se procesează în blender până rezultă o pastă fină. Uleiul de cocos topit, împreună cu celălalte ingrediente se pun peste pasta de caju și se amestecă în continuare până când toate ingredientele sunt bine incorporate. Se pune într-un recipient/castron/orice formă dorită și se pune la congelator pentru 1 oră, după care se mută la frigider pentru câteova ore.
Sunt pasionat de științele naturale și științele aplicate. Îmi place muzica.