Ingrediente:
- un dovlecel potrivit
- 2 roșii medii coapte / 1 roșie și 4-5 felii de roșii deshidratate
- o jumătate de gogoșar roșu
- 2 căței de usturoi
- câteva frunze de busuioc verde (după gust)
- o lingură ulei
- sare
- o lingură ceapă deshidratată (opțional)
Mod de preparare:
Dovlecelul crud se curăță de coajă, apoi se taie fășii subțiri (asemănător spaghetelor) cu ajutorul curățătorului de legume cu lamă dreaptă sau în zig-zag, sau cu ajutorul răzătoarei Borner.
Restul ingredientelor se pun în blender și se procesează până rezultă un sos, care se va turna deasupra „spaghetelor”.
Poftă bună! 🙂
Notă: pentru menținerea proprietăților legumelor, se recomandă prepararea înainte de servire.
