Ingrediente blat:
- 500 g fulgi de ovăz mărunți
- 5 linguri făină integrală
- 100 ml ulei de măsline
- 6 linguri pastă de curmale
- un praf de sare
- vanilie
Ingrediente umplutură:
- 1500 g prune
- 5 linguri perle tapioca sau amidon
- o linguriță scorțișoară
Mod de preparare:
Ingredientele pentru blat se amestecă, astfel încât să rezulte o masă nisipoasă, sfărâmicioasă. Două treimi din cantitate se pun în tavă. Prunele se pun la fiert la foc mic cu foarte puțină apă, până lichidul scade la jumătate. Se adaugă perlele de tapioca și se amestecă în continuu până devine o masă gelatinoasă, după care se adaugă scorțișoara. Se pune compoziția peste blatul din tavă. Pe deasupra se presară restul de aluat. Se pune la copt până se rumenește stratul de deasupra. După ce s-a răcit, se poate tăia și servi.
Poftă bună! 🙂
