Ingrediente:
- 300 g făină integrală
- 200 g piure de dovleac
- 100 g pastă de curmale
- 100 ml lapte vegetal / apă
- o linguriță drojdie uscată
- 100 ml ulei de măsline / ulei de cocos
- un praf de sare
- vanilie
- scorțișoară
Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele și se frământă bine, astfel încât să rezulte un aluat elastic. Se lasă să crească la loc cald, cu vasul acoperit, aproximativ 2 ore. Se formează biluțe, care se pun în tava de brioșe. Se coc până se rumenesc deasupra. După ce se scot din cuptor se ung cu miere și se presară fulgi de cocos. Se pot unge și cu ciocolată, caz în care ciocolata se aplică pe brioșele reci.
Notă: În funcție de făina folosită, cantitatea de apă / lapte vegetal poate varia.
