Ingrediente aluat:
- 500 g făină
- 200 g lapte vegetal / apă călduță
- 100 g pastă de curmale
- 50 g ulei de măsline
- 1/3 linguriță turmeric
- 2 lingurițe drojdie uscată
- vanilie
- coajă de lămâie
- un praf de sare
Ingrediente umplutură:
- 200 g pastă de curmale
- 2 linguri scorțișoară
- 250 g nucă măcinată mai mare
Mod de preparare:
Din primele ingrediente se frământă un aluat, care se va lăsa la crescut la loc cald până își dublează volumul. Apoi se împarte aluatul în două părți. Fiecare parte se întinde cu sucitorul în grosime de 0,5-1 cm. Fiecare foaie se unge cu câte 100 g pastă de curmale, peste care se presară scorțișoara și nuca. Se rulează foaia, după care se taie bucăți de 3-4 cm. Se pun în tavă cu partea tăiată în sus la distanță de aproximativ 2 cm una de cealaltă. Se lasă la crescut în tavă aproximativ 30 de minute, după care se pun la copt în cuptorul preîncălzit. Sunt gata când s-au rumenit deasupra. După ce se scot din cuptor, se pot unge cu miere.
