Ingrediente: 550 g fulgi de ovăz 3 cartofi cruzi (răzuiți mărunt) 2 ardei roșii măcinați/100g pastă de ardei 1 morcov crud (măcinat mărunt) 1 ceapă mare/2 cepe potrivite crud(e) 1 căpățână usturoi 200 g miez floarea soarelui crud (măcinat) 1 legătură pătrunjel + 1 legătură mărar tocate mărunt 1/4 lingurință coriandru câteva boabe ienibahar 1/2…Continue reading Chiftele
Categorie: Rețete
Acesta este indexul tuturor subcategoriilor pentru reţete vegane
Negresă
Ingrediente: 200 g alune de pădure 200 g nuci 3 linguri unt de migdale (opțional) 100 g curmale fără sâmburi (mai mult sau mai puțin în funcție de gust) o jumătate baton de vanilie 2 linguri carob 1 cană făină de ovăz 200 ml lapte sau apă un praf de sare Mod de preparare: Curmalele…Continue reading Negresă
Bomboane cu smochine
Ingrediente: 200 g unt de arahide 300 g făină de ovăz 200-300 g smochine (în funcție de gust) înmuiate aproximativ 1 oră 2 linguri unt de cacao 2 linguri carob 1 lingură inka miezul de la 1/2 baton de vanilie un praf de sare Mod de preparare: Se pun toate ingredientele în robot și se…Continue reading Bomboane cu smochine
Bomboane cu ciocolată și cocos
Ingrediente: miezul de la o nucă de cocos miezul de la 1/2 baton de vanilie 2 linguri de miere 2 linguri unt de cocos Mod de preparare: Se amestecă bine ingredientele, se fac biluțe, se pun pe un blatou și se dau la congelator pentru 2 ore. Ingrediente glazură: 200 g unt de cacao 3…Continue reading Bomboane cu ciocolată și cocos
Batoane de cereale
Ingrediente: 2 căni fulgi de ovăz 1/2 cană fulgi de grâu 1/2 cană fulgi de secară 1/2 cană fulgi de orez 100 g nuci tocate 100 g fistic 100 g alune de pădure 200 g semințe de floarea soarelui aproximativ 50 g semințe de in 4 linguri de susan măcinat 50 g stafide 1/2 baton…Continue reading Batoane de cereale
„Popcorn” de conopidă
Ingrediente: 1/2 conopidă crudă 2 linguri de ulei măsline un praf de sare 4 linguri fulgi de drojdie Mod de preparare: Conopida se spală, se lasă să se scurgă bine, apoi se desface în buchețele mici. Se adaugă sarea, se amestecă bine, după care se adaugă uleiul și se amestecă încă o dată bine. Apoi…Continue reading „Popcorn” de conopidă
Prăjitură cu dovleac
Ingrediente blat: 1 cană nuci hidratate câteva ore 1/2 cană curmale înmuiate 1 cană făină de ovăz (fulgi de ovăz măcinați) 1/2 baton vanilie un praf de sare Mod de preparare blat: Se pun toate ingredientele în robot, se procesează până rezultă un „aluat” care se poate întinde ușor. Dacă mai e nevoie în timpul procesării,…Continue reading Prăjitură cu dovleac
Pateu de soia boabe
Ingrediente: 200 g soia boabe 100 g cartof 1 morcov 1 ceapă 1 ardei 4 căței de usturoi 2 linguri de ulei câteva măsline tocate mărunt sare Mod de preparare: Soia se spală bine, apoi se pune la înmuiat pentru 10-14 ore în apă rece; în acest timp apa se schimbă cel puțin o dată.…Continue reading Pateu de soia boabe
Pateu de năut
Ingrediente: 300 g năut 3-4 linguri pastă de susan (sau după gust) 2 linguri ulei de măsline 4 căței de usturoi zeama de la o jumătate de lămâie o linguriță mentă uscată / câteva frunze verzi tocate mărunt sare 2 boabe de cardamon Mod de preparare: Năutul se spală bine și se lasă la înmuiat…Continue reading Pateu de năut
Pastă de fasole
Ingrediente: 400 g fasole albă (înmuiată 6-8 ore) 100 g hrișcă fiartă (sau înmuiată 4 ore) 2 linguri ulei 6 căței de usturoi 1/2 ceapă (sau 1 lingură de ceapă deshidratată) un praf de sare puțină pastă de ardei, măsline, verdeață, etc (pentru decor) Mod de preparare: Fasolea fiartă împreună cu hrișca fiartă/înmuiată și restul…Continue reading Pastă de fasole