Zutaten:
- 1 Auberginen
- 100 g rohe Sonnenblumenkerne
- 4 Esslöffel Zitronensaft
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 getrocknete rote Scheiben
- 1 gebackene Rote Paprika oder 2 Esslöffel Pfefferpaste oder 1 Teelöffel süße Paprika
- 1 Esslöffel trockene Zwiebel oder ein Blatt rohe Zwiebel
- 100 g RAW Apple
- 50 g kleine gehackte Oliven
- 1/2 Teelöffel schwarzes Salz oder normales Salz
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Eine Prise Kümmel
- Eine Prise Koriander
- 1/2 Teelöffel Thymian
- Ein paar Basilikumblätter
- Ein Pulver von Cayenne
Zubereitungsmethode: Sonnenblumenkerne werden mehrere Stunden lang hydriert. Auberginen Backen, putzen und abtropfen lassen, dann hacken und mit gehackten Oliven vermischen. Die restlichen Zutaten werden zusammen mit ca. 100 ml Wasser in den Roboter gesteckt und so lange gemischt, bis eine feine Creme gezeigt wird. Mischen Sie die beiden Nudeln und es kann dienen. 