Zutaten: 3 Zucchini ca. 10-15 cm 500 g Mix für mexikanischen Salat 100 g Tofu Vorbereitungsmodus Die Zucchini werden lange in die Hälfte geschnitten und von den Samen gereinigt. Die mexikanische Mischung wird mit einer Prise Salz, einem Öllöffel und 100 ml Wasser in die Pfanne gesteckt und bei schwacher Hitze mit dem Deckel abgelassen,…Continue reading Zucchini mit Gemüse gefüllt