Ingredientes:
- 5 cucharadas de semillas de Chia
- 4 cucharadas de semillas de girasol crudas
- 4 cucharadas de anacardo
- 2 cucharadas de sésamo
- 3 cucharadas de almendras
- 3 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- Zumo de limón al gusto
- 2 cucharadas de cebolla cruda picada
- 1/2 cucharadas de cebolla seca (opcional)
Modo de la preparación:
Las semillas de girasol, los anacardos, el sésamo y las almendras se ablandan durante unas horas, después de lo cual se ponen en la licuadora junto con una taza de agua, sal, aceite, zumo de limón y cebolla seca. Procese hasta que una pasta fina resulte. Coloque la composición en un tazón y mezcle con las semillas de Chia y la cebolla cruda picada. Se enfría y se revuelve de vez en cuando, hasta que las semillas de Chia se han hidratado bien y la pasta ha ganado una buena consistencia. Finalmente, se puede añadir, preferiblemente, perejil o eneldo picado.
