Ingredientes: 1 berenjena 100 g semillas de girasol crudas 4 cucharadas de zumo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva 2 rebanadas rojas secas 1 pimientos rojos al horno o 2 cucharadas de pasta de pimienta o 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada de cebolla seca o una hoja de cebolla cruda 100…Continúa leyendo Paté de semillas de girasol con berenjena
Categoría: Alimentos salados
Pasta de semillas de Chia
Ingredientes: 5 cucharadas de semillas de Chia 4 cucharadas de semillas de girasol crudas 4 cucharadas de anacardo 2 cucharadas de sésamo 3 cucharadas de almendras 3 cucharadas de aceite Sal al gusto Zumo de limón al gusto 2 cucharadas de cebolla cruda picada 1/2 cucharadas de cebolla seca (opcional) Modo de la preparación: Las…Continúa leyendo Pasta de semillas de Chia
Zacuscă de calabacín
Ingredientes: 300 g de zanahoria limpiada 3 cebollas blancas 500 g de pimiento rojo 500 g de calabacín crudo (si tiene semilla ya formada, se retiran) 2 tomates finamente cocidos o una taza de zumo de tomate Albahaca, tomillo y otras especias al gusto 100 ml de aceite Sal al gusto Modo Preprare: zanahoria limpia,…Continúa leyendo Zacuscă de calabacín
Ensalada
Ingredientes: 300 g de frijoles rojos o negros, o mezcla 1 pepino 2 hilados de cebolla verde Media cebolla roja Un enlace de perejil granos del maíz de 200 g 2 tomates que emparejan 2-3 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de aceite Sal al gusto Modo de la preparación: Cortar el pepino, los…Continúa leyendo Ensalada
Galletas de almendra
Ingredientes: 100 g de harina de almendra o lo que queda después de la preparación de la leche de almendra 100 g de mantequilla de maní 3 plátanos maduros bien 2 cucharadas de aceite Un polvo de vainilla Una pizca de sal 200 g de avena pequeña 100 g fechas no-pips 100 ml de agua…Continúa leyendo Galletas de almendra
Pastitsio-lasaña vegana griega
Ingredientes: 300 g de macarrones (o cualquier otra pasta tubular) Ingredientes de la salsa blanca: 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de harina Una pizca de sal Un litro de leche (castañas de cajú) 100 g de tofu Modo de preparación salsa blanca: Coloque todos los ingredientes (excepto el tofu) en una cacerola que se…Continúa leyendo Pastitsio-lasaña vegana griega
Lentejas rojas
Ingredientes: 200 g lentejas rojas 100 g semillas de girasol crudas, empapadas 100 g de arroz medio cocido una cebolla 3-4 dientes de ajo Media taza de zumo de tomate 2 cucharadas de copos de levadura inactivos (opcional) 2 cucharadas de aceite Una cuchara de pimentón dulce o 2 cucharadas de pasta de pimienta o…Continúa leyendo Lentejas rojas
Hamburguesas de lentejas rojas y quinoa
Ingredientes: 50 g quinoa 50 g lentejas rojas 4 dientes de ajo Una pequeña cebolla 2 cucharadas de copos de levadura inactivos 2 cucharadas de pan rallado o avena mărunțiți Medio eslabón de perejil 2 cucharadas de salsa de pimienta Una cuchara de aceite 2 cucharadas de sésamo Pequeño eneldo Un comino en polvo Media…Continúa leyendo Hamburguesas de lentejas rojas y quinoa
Ensalada de quinua
Ingredientes: 200 g de quinoa hervida Una taza de garbanzos hervidos 150 g de tofu picado en cubitos Una ensalada verde Una cuchara de aceite Un diente de ajo machacado (opcional) Zumo de limón al gusto Una pizca de sal Modo de la preparación: Remover todo aparte de la lechuga. La lechuga se pica y…Continúa leyendo Ensalada de quinua
Calabacín relleno de verduras
Ingredientes: 3 calabacines aprox 10-15 cm 500 g Mix para Ensalada mexicana 100 g de tofu Modo de preparación El calabacín se corta de largo a la mitad y se limpia de las semillas. La mezcla mexicana se pone en la sartén con una pizca de sal, una cuchara de aceite y 100 ml de…Continúa leyendo Calabacín relleno de verduras