Ingrediente: o cană nuci măcinate 2 căni jumate fulgi de ovăz miezul de la o nucă de cocos 4 linguri ulei de cocos 2-3 linguri carob un praf de sare miere Arome: o boabă de cardamon vanilie (sau alte arome, în funcție de gust) Mod de preparare: Se procesează toate ingredientele (în afară de nuca de…Continue reading Prăjitură Parâng
Prăjitură cu mere
Ingrediente: 2 căni făină de ovăz (obținută din măcinarea fulgilor de ovăz) 1 cană făină de migdale 150 g smochine hidratate 1 lingură praf de roșcove 1/2 baton vanilie 1 kg mere 1 banană (opțional) 1 lingură tărâță psyllium 1/2 linguriță scorțișoară (opțional) 200 g nuci Ingrediente glazură: 2 linguri unt de cocos 2 linguri…Continue reading Prăjitură cu mere
Muștar
Ingrediente: 3 linguri orez/griș fiert (în apă) 10 g muștar boabe 2 cm rădăcină hrean (opțional) 1 linguriță turmeric (curcuma) 3 căței de usturoi 1 linguriță ulei 1 praf de sare câteva linguri de apă rece (în funcție de consistența dorită) zeama de la jumătate de lămâie Mod de preparare: Se pun toate ingredientele în…Continue reading Muștar
Chipsuri din mere
Ingrediente: mere Mod de preparare: Se spală merele, se șterg bine de tot după care se taie feliuțe subțiri și se țin la deshidrator pentru aproximativ 30 de ore cu temperatura setată la 40°C.
Snow White
Ingrediente: miezul de la o nucă de cocos 100 g migdale decojite 2-3 linguri unt de cocos 1-2 linguri unt de cacao un praf de sare aprox. 3 linguri miere (în funcție de gust) puțină vanilie Mod de preparare: Miezul de la nuca de cocos se curăță de partea maronie (după scoaterea ei din coajă) și…Continue reading Snow White
Plăcintă cu mere
Ingrediente: 400 g făină un praf de sare apă cât cuprinde ca să iasă un aluat elastic 1,5 kg mere rase (1 praf de scorțișoară) 100 ml ulei + 2-3 linguri făină drojdie – cât o nucă Mod de preparare: Din primele 3 ingrediente se frământă un aluat care se întinde în foaie subțire cu sucitorul.…Continue reading Plăcintă cu mere
Halva cu ciocolată
Un altfel de halva 🙂 Ingrediente 1: 1 cană cu semințe de floarea soarelui 1/2 cană cu făină 100 g miere (în funcție de gust) 1 praf de vanilie 1 praf de sare 3 linguri cu ulei 1 linguriță cacao/carob apă fierbinte apă de trandafiri (merge și fără acest ingredient) Mod de preparare 1: Semințele de floarea soarelui și făina se…Continue reading Halva cu ciocolată
Halva
Ingrediente: 1 cană cu semințe de floarea soarelui 1/2 cană cu făină 100 g miere (în funcție de gust) 1 praf de vanilie 1 praf de sare 3 linguri cu ulei apă fierbinte apă de trandafiri (merge și fără acest ingredient) Mod de preparare: Semințele de floarea soarelui și făina se pun (separat) în tigaie și…Continue reading Halva
Pastă de ardei
Ingrediente: 1 kg gogoșari roșii 400 g ceapă 200 g bulion de roșii câteva linguri de ulei sare după gust Mod de preparare: Ardeii și ceapa se coc în cuptor, se curăță (de coajă) după care se procesează în blender până devin o pastă fină. Apoi, se amestecă toate ingredientele și se fierb până ajung…Continue reading Pastă de ardei
Salată de morcov și țelină
Ingrediente: 300 g morocovi 200 g țelină maioneză vegetală Preparare (1): Morcovi și țelina se curăță și se răzuiesc. Preparare maioneză (2): Se pun 70 g mei la fiert; după ce meiul s-a fiert bine, se lasă la răcit după care se pune în blender și se mai adaugă: zeama de la jumătate de lămâie, 2 linguri muștar…Continue reading Salată de morcov și țelină