Ingrediente blat: 150 g apă 100 g ulei de măsline un praf de sare 600-700 g făină (în funcție de tipul de făină folosit) Apa și uleiul se blenduiesc împreună, până rezultă o compoziție ca o smântână groasă, care se amestecă apoi cu făina și sarea, astfel încât să rezulte un aluat elastic. Se pune…Continue reading Mini-tartă cu fructe
Tort cu ciocolată
Ingrediente: 200 g caju 100 g curmale 3 linguri carob / cacao un praf de sare vanilie și alte arome după preferință 100 g ulei de cocos / unt de cocos 200 g fulgi ovăz 3 linguri pastă de curmale / miere 100 g unt de arahide Mod de preparare: Caju-ul, curmalele, vanilia, carobul și…Continue reading Tort cu ciocolată
Brioșe cu dovleac
Ingrediente: 300 g făină integrală 200 g piure de dovleac 100 g pastă de curmale 100 ml lapte vegetal / apă o linguriță drojdie uscată 100 ml ulei de măsline / ulei de cocos un praf de sare vanilie scorțișoară Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele și se frământă bine, astfel încât să rezulte…Continue reading Brioșe cu dovleac
Prăjitură cu prune
Ingrediente blat: 500 g fulgi de ovăz mărunți 5 linguri făină integrală 100 ml ulei de măsline 6 linguri pastă de curmale un praf de sare vanilie Ingrediente umplutură: 1500 g prune 5 linguri perle tapioca sau amidon o linguriță scorțișoară Mod de preparare: Ingredientele pentru blat se amestecă, astfel încât să rezulte o masă…Continue reading Prăjitură cu prune
Pâinică cu fructe
Ingrediente aluat: 600 g făină integrală o linguriță drojdie uscată 250-300 ml lapte vegetal călduț sau apă călduță 1 praf de sare 4 linguri de ulei arome după preferință (vanilie, lămâie, portocală) 2 linguri pastă de curmale sau miere Se amestecă toate ingredientele până rezultă un aluat elastic. În funcție de făina folosită, cantitatea de…Continue reading Pâinică cu fructe
Pateu de mazăre galbenă
Ingrediente: 200 g mazăre galbenă 1 cartof 5-6 linguri ulei sare după gust o ceapă Mod de preparare: Mazărea galbenă se pune la înmuiat minim 2 ore, după care se fierbe. Cartoful se fierbe separat. După ce s-a fiert mazărea galbenă și cartoful, se adaugă uleiul și sarea, și se pasează ca să rezulte o…Continue reading Pateu de mazăre galbenă
Pastă de okara
Ingrediente: 200 g okara (ceea ce rămâne după ce s-a preparat laptele de soia) o jumătate de felie de pâine înmuiată și stoarsă zeama de la o lămâie o ceapă roșie de mărime mijlocie sare după gust 4 linguri ulei Mod de preparare: Peste okara se adaugă aprox. 300 ml apă, se amestecă și se…Continue reading Pastă de okara
Mâncare de năut
Ingrediente: 200 g năut 2 cartofi 3 cepe 3 ardei roșii sau 5-6 linguri pastă de ardei 2 linguri ulei 3 frunze dafin puțin busuioc uscat 2-3 căței de usturoi 4-5 linguri suc de roșii verdeață sare după gust Mod de preparare: Năutul se pune la înmuiat aproximativ 12 ore, după care se pune la…Continue reading Mâncare de năut
Burger de năut
Ingrediente: 200 g năut 50 g pesmet o cană fulgi de ovăz mărunțiți 3 linguri pastă de ardei 4 linguri ulei 10 căței de usturoi 3 boabe de ienibahar o jumătate linguriță coriandru 100 g fulgi de drojdie inactivă o legătură de mărar / pătrunjel tocat 2 cepe tocate mărunt alte condimente după preferință sare…Continue reading Burger de năut
Biscuiți sărați
Ingrediente: 500 g făină 150 ml ulei de măsline 200 ml lapte vegetal sau apă o linguriță drojdie uscată sare după gust 100 g nucă tocată 100 g semințe de floarea-soarelui 200 g măsline tocate condimente: 2 linguri ceapă uscată 1/3 linguriță praf de usturoi o linguriță oregano 1/3 linguriță fulgi de ardei uscat 2…Continue reading Biscuiți sărați