Ingrediente: 250 g linte roșie 2 cepe mari un morcov o bucată mică de țelină o jumătate de păstârnac o jumătate de pătrunjel rădăcină 3 cartofi sare după gust 3 linguri ulei condimente: 2 frunze de dafin, curry, cayenne, chimen, mentă Mod de preparare: Lintea roșie se spală și se pune la înmuiat timp de…Continue reading Supă cremă de linte roșie
Etichetă: linte roșie
Cannelloni cu orez și linte roșie
Ingrediente: paste Cannelloni (9-10 bucăți) 50 g orez 50 g linte roșie Ingrediente anexe: 15-30 g morcov 20 g fasole 20 g mazăre 15 g ardei roșu 6-10 măsline (fără sâmburi) tăiate în bucăți condimente după gust (ierburi de grădină, ierburi de provence, arpagic uscat mărunțit, etc) Cantitatea ingredientelor anexe pot varia după gust și…Continue reading Cannelloni cu orez și linte roșie
Drob de linte roșie
Ingrediente: 200 g linte roșie 100 g semințe de floarea soarelui crude, înmuiate 100 g orez fiert pe jumătate o ceapă 3-4 căței usturoi o jumătate de cană suc de roșii 2 linguri fulgi de drojdie inactivă (opțional) 2 linguri ulei o lingură boia dulce sau 2 linguri pastă de ardei o linguriță sare (preferabil…Continue reading Drob de linte roșie
Burgeri de linte roșie și quinoa
Ingrediente: 50 g quinoa 50 g linte roșie 4 căței de usturoi o ceapă mică 2 linguri fulgi de drojdie inactivă 2 linguri pesmet sau fulgi de ovăz mărunțiți o jumătate de legătură de pătrunjel 2 linguri sos de ardei o lingură ulei 2 linguri susan puțin mărar un praf de chimen o jumătate linguriță…Continue reading Burgeri de linte roșie și quinoa
Orez libanez cu linte
Ingrediente: o cană linte roșie o jumătate cană orez o ceapă tocată mărunt 4-5 căței de usturoi tocați 1/2 linguriță chimen 1/2 linguriță turmeric 1/2 linguriță curry 2 linguri ulei sare după gust câteva măsline (opțional) Mod de preparare: Ceapa, usturoiul și aromele se înăbușesc în apă cu sare și puțin ulei. Se adaugă orezul…Continue reading Orez libanez cu linte
Salată de linte roșie cu legume
Ingrediente: 100 g linte roșie 100 g amestec orez integral și sălbatic (sau doar orez integral) 200 g broccoli 200 g sfeclă roșie crudă 200 g morcov crud o mână de nuci românești o jumătate de legătură de pătrunjel frunze măsline (opțional) 3 linguri ulei zeamă de lămâie după gust un praf de sare Mod…Continue reading Salată de linte roșie cu legume