Ingrediente: 400 g cuș-cuș sau mei 300 g năut fiert 200 g roșii cherry 200 g ardei roșu 200 g castravete o ceapă roșie sau 3-4 fire ceapă verde o legătură pătrunjel o mână miez de nucă mărunțit 3 linguri ulei zeama de la o lămâie sare după gust Mod de preparare: Peste cuș-cuș se…Continue reading Salată de cuș-cuș / mei
Etichetă: mei
Pilaf de mei cu tocăniță de ardei copt
Pilaf de mei Ingrediente: 2 cepe tocate mărunt 1 morcov mic răzuit 100 g țelină răzuită 1 ardei roșu tăiat cubulețe 3 căței de usturoi tocați mărunt 1 lingură ulei 200 g mei sare după gust pătrunjel verde măsline Mod de preparare: Ceapa, morcovul, țelina, ardeiul, usturoiul, uleiul și 100 ml apă se pun într-un…Continue reading Pilaf de mei cu tocăniță de ardei copt
Biscuiți cu mei
Ingrediente: 4 banane bine coapte 2-3 linguri pastă de curmale / miere o cană fulgi de ovăz mărunțiți o jumătate cană mei 3 linguri făină de cocos / fulgi de cocos 4 linguri ulei un praf de sare arome după preferință Mod de preparare: Bananele se zdrobesc cu furculița, după care se adaugă uleiul și…Continue reading Biscuiți cu mei
Salată Waldorf
Ingrediente: 3 mere (tăiate cubulețe) 100 g rădăcină țelină / 2 tulpini apio 30 g stafide înmuiate (în apă) sos (rețeta e mai jos) 200 g nucă (pentru ornat) zema de la o jumătate de lămâie Mod de preparare: Merele se taie cubulețe mici, țelina se dă pe răzătoarea cu găuri mari (apio se taie…Continue reading Salată Waldorf
Prăjitură de mei
Ingrediente: 1 cană mei 2 căni lapte (de migdale) 15 curmale 2 mere pulpă de migdale (rămasă în urma procesării a 100g migdale) 2 linguri făină de in 1/4 baton vanilie un praf de sare fructe pentru ornat (caise, banane, afine, căpșuni, etc) Mod de preparare: Meiul se ține la înmuiat toată noaptea; dimineața se scurge de…Continue reading Prăjitură de mei