Ingrediente: 1 kg vinete coapte (scurse de zeamă) Ingrediente „maioneză”: 2 cartofi fierți 2 linguri muștar zeama de la 1/2 lămâie aproximativ 200 ml apă (în funcție de cartofi, de cum cere) 3 linguri mei fiert 1 praf turmeric (se pune foarte foarte puțin, doar pentru culoare; dacă se scapă mai mult, maioneza devine amară)…Continue reading Salată de vinete
Etichetă: muștar
Muștar
Ingrediente: 3 linguri orez/griș fiert (în apă) 10 g muștar boabe 2 cm rădăcină hrean (opțional) 1 linguriță turmeric (curcuma) 3 căței de usturoi 1 linguriță ulei 1 praf de sare câteva linguri de apă rece (în funcție de consistența dorită) zeama de la jumătate de lămâie Mod de preparare: Se pun toate ingredientele în…Continue reading Muștar