Ingrediente: 1 kg vinete coapte (scurse de zeamă) Ingrediente „maioneză”: 2 cartofi fierți 2 linguri muștar zeama de la 1/2 lămâie aproximativ 200 ml apă (în funcție de cartofi, de cum cere) 3 linguri mei fiert 1 praf turmeric (se pune foarte foarte puțin, doar pentru culoare; dacă se scapă mai mult, maioneza devine amară)…Continue reading Salată de vinete
Etichetă: salata
Salată de morcov și țelină
Ingrediente: 300 g morocovi 200 g țelină maioneză vegetală Preparare (1): Morcovi și țelina se curăță și se răzuiesc. Preparare maioneză (2): Se pun 70 g mei la fiert; după ce meiul s-a fiert bine, se lasă la răcit după care se pune în blender și se mai adaugă: zeama de la jumătate de lămâie, 2 linguri muștar…Continue reading Salată de morcov și țelină